莲藕想必大家都不陌生了，它是农村里一种非常传统的农作物了，每年到了冬季之后，不少农民朋友就会忙着下水收莲藕，而莲藕也是冬季滋补必备的食材，尤其是用来炖肉炖排骨最是美味，相信有不少朋友都很喜爱吃莲藕吧。
那么你知道莲藕除了能食用以外还有什么价值吗？想必不少朋友都不知道吧，下面禾木就给大家分享下！
说到莲藕，不知道大家是否知道它的来历呢？其实莲藕虽然是我国农村的一种传统农作物，但是它并非我国本土植物，而是从印度传入我国的，早在汉代时就已传入我国，而我国湖北则是生产莲藕的地方。
莲藕因其长的很长，且成玉白色，因此在古时就被人们称作“玉玲珑”，它在古代时就被就被钦定为御膳贡品了，可想而知它的价值有多高了，因此在民间，莲藕也是非常受欢迎的，不过莲藕虽然非常好好吃，但是人们往往忽略了它很重要的一个部位，那就是它的关节“莲藕节”。
莲藕节是莲藕身上非常重要的一个部位，主要起到连接莲藕各段，不过由于藕节相对于藕身来说相对比较细小，而且又臭又硬，很多人觉得没用，于是常常被人们当成“废物”给丢掉了，殊不知莲藕节可是一种非常重要的中药材哦，对身体有很多好处，那么莲藕节有什么功效呢？下面禾木给大家分享一下哦。
莲藕节可入药，味甘、涩，性平归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收，具有收敛止血、活血祛瘀，可用于治疗吐血、衄血等多种出血症状，并且止血效果非常的好，具有止血不留瘀之特点。除此之外，莲藕节还可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃，有明显的补益气血、增强人体免疫力等养生的作用，因此在农村里，有经验的老人家常用藕节来补血止血。
那么莲藕节如何使用呢？
莲藕节使用的方法很多，可以直接煮莲藕节水，也可以煮莲藕节汤、莲藕节红枣汤，这样食用可以起到补血补气、止血养血的作用，此外，还可以将莲藕节切下来洗净，将其晒干（如图所示），可以用来泡水喝，也可以将其捣碎外敷用于止血。
禾木提醒：使用莲藕节的时候不要用铁器来炖煮，这样会让莲藕节变黑的。
所以各位朋友以后吃藕的时候，可千万别随便把莲藕节当“废物”丢掉了哦，这东西作用可大了。
各位朋友，你们用过莲藕节吗？欢迎留言交流哦