北方冬至包饺忙,冬至南方熬高汤。
若要一年不生病,快找名医下膏方。
冬令进补是时尚,别忘祖宗烧点香。
阴阳调和很重要,阖家幸福都无恙。
冬至习俗之一是吃饺子,而关于冬至吃饺子的由来有很多种说法,其中最有名的就是说吃了饺子就不会被冻掉耳朵。
饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，饺子荤素搭配，营养丰富，是北方过立冬必不可少的节日食品。
大葱炒豆腐
苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。葱含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素A、B和C以及矿物盐、钙、镁、铁。此外还有挥发油，油中成分为蒜辣素具有较强的杀菌作用。另外从葱中提炼出一种葱素，用于心血管硬化治疗，已初见成效。经常吃葱的人，虽脂多体肥，但胆固醇不高，并且体质强健。
冬酿酒
冬酿酒是姑苏地区特有的冬至食物，对于姑苏地区的人来说冬至如同过大年，所以传统的姑苏人都会在冬至这天喝冬酿酒，冬至喝冬酿酒可以暖身暖胃，是很好的冬至饮料，冬酿酒是姑苏地区人都会酿造的米酒。
麻糍
在江西，冬至的时候一般都是食用麻糍，可能有很多人并没有食用过这种食材，但是对于江西本地人而言麻糍却是一种早已深入人心的美食，在冬至当天不仅是作为一种食材食用也是作为一种祭祀的贡品，麻糍这种食材的话一般都是用糯米猪肉、花生仁等食材烹制而成的，一般在制作完成之后都是将其晒干之后进行烹制食用，可以将其烘烤、蒸干油煎之类的做法食用，因为这种食材口感比较软糯，食用之后口齿留香，所以在江西和闽南地区关于冬至食用麻糍是很受欢迎。
羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗也是全国性的，据说从汉代开始冬至这一天就有吃羊肉的习俗了，羊肉是属于热性肉食，在冬至极寒的天气里很适合吃羊肉汤暖身，而且羊肉的营养价值也是很高的，所以大家吃羊肉汤都希望身体健康、过一个暖暖的冬天。
不管冬至各省吃什么大家最初的本意肯定都是美好的，对今后日子有所期许的，中国人过节最讲究的就是寓意，因为人们对于生活都是充满期许、期待的，所以大家都希望在未来的日子里更加的顺畅，更加的如意；其实冬至这天吃什么美食都是可以的，在这天吃的美食更多的是对于家乡、家庭的思念，吃美食是表达思念最直接的方式。