茶叶，是一片树叶的传奇。昨天立夏，第三届中国国际茶叶博览会新闻发布会在杭州召开，宣布本届茶博会将于5月15日至19日在杭州国际博览中心举办，主题是“茶和世界，共享发展”；展示展销总面积约7万平方米，标准展位个，参展企业多家。“茶和世界，共享发展”这个主题相当好，是一个具有世界眼光和中国高度的主题。站在世界看一片茶叶，世界很大，茶叶也很大。而从历史的眼光看，中国通往世界的“丝绸之路”，何尝不是“茶叶之路”呢！
中国是茶树的起源地、茶叶的发源地，早于七八千万年前的远古就有了茶树；茶树经历漫长的历史演化时期，直至五千多年前才为中国的祖先所发现和利用，从药用变为食用、饮用。周朝开始，茶成贡品，后发展为祭祀品、礼品，西汉后成为了民间饮品和交易商品。年，社会科学文献出版社出版了《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告》和《世界茶业蓝皮书：中国茶产业发展报告》，表明中国是世界上最大的茶叶种植国，茶叶产量世界第一。但我们也要看到，在世界顶级茶叶企业品牌，鲜有中国的茶企冲到前列。
我们拥有的是名茶，但缺乏在全世界挣大钱的茶叶名企，这方面需要急起直追。南方有嘉木。茶叶是浙江最具特色和优势的农业主导产业之一。去年，全省茶叶总产量达18.6万吨、总产值.9亿元，创下历史新高；出口茶叶16.9万吨、出口额5.2亿美元，均居全国各省首位。中国茶叶看浙江，浙江茶叶则看杭州。杭州的西湖龙井是世界名茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称。叶含春雨的龙井香茗，让人们知道什么叫“茶为国饮，杭为茶都”。中国茶叶博物馆就在杭州的龙井茶乡，这也是我国唯一以茶和茶文化为专题的国家级博物馆，于年4月正式开放，经过28年的发展，在国内外的影响日益扩大，已成为中华茶文化的展示中心、世界茶文化研究的重要基地。
我们过去习惯于说“文化搭台、经济唱戏”，现在更应该多的是“经济搭台、文化唱戏”了。茶叶的种植、生产、贸易，是经济基础、是“戏台”，台上演出的就应该是精彩的茶文化之戏。本届茶博会上，在3B展区的杭州馆，将集中展示杭州的茶历史、茶文化、茶生态、茶传承、茶旅游、茶科技等等。茶博会上还设置了“西湖论茶”——中国茶业国际高峰论坛、国际茶咖对话、国际茶学院所长会议、中国当代茶文化发展论坛等主题活动，让茶文化的无形香气四方飘溢。
文化要成为茶的灵魂。茶史、茶萃、茶事、茶缘、茶具、茶俗、茶道，都构成了浓浓的茶文化。唯有赋予茶叶越来越多的文化内涵，一片小小的茶叶才会越来越具价值。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的表现形式之一。中国是一个十分注重礼的国家，在中国传统道德发展中，礼成为社会道德和个人品德的一个重要的衡量标准，并且随着中国社会的发展，礼也不断地被赋予新的时代内涵，礼的发展与各种文化相互交融碰撞，其中与人们的饮茶文化融合的极为巧妙。因此，茶文化在中国文化中的重要性可见一斑。中国的茶文化内涵里蕴含着中国人的品行，中国人饮茶讲究环境清幽，口味清淡，主要强调“清”，这正与中国人谦虚，低调的品行内涵有关。
在我国，茶文化拥有着十分长远的历史，在交换社会，茶叶就曾作为交换物进行交换，茶还曾作为进贡品。战国时期，茶叶种植已经具有一定规模；魏晋时期，茶文化雏形已经萌芽；隋唐时期，出现了茶馆、茶会，清朝时期，曲艺融入茶会中，极大丰富了茶文化的内涵，并且，出现了茶叶的对外销售。我国是一个拥有五十六个民族的多民族国家，每个民族都有各自不同的民族文化，具备特色的风俗习惯，因此，在茶艺，饮茶习惯上面表现出不同。我国地域辽阔，茶的品种也多样，使得茶文化具有很强的独特性，丰富性民族性。我国古老的茶文化与各国文化进行交流碰撞，形成了日本茶文化、英国茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化等各国文化。北京成立国际茶城，其经营理念就是承文化底蕴、融现代营销、塑精品茶城。