贺新年，吃盆菜，送年礼！
愿这个冬天因你而温暖
北京，年1月–送走了，我们满怀希望地迎来了新的一年，与之同时也迎来了60年以来的超级冷冬。为了帮助广大朋友们驱寒，这个冬天北京金融街威斯汀大酒店打造了全新外带盆菜以及各式新春年货礼盒，让大家的冬日不再那么寒冷。
盆菜据说源自于宋朝，始发于广东，每年元宵前后，当地百姓都会从家里拿出各种各样的食物，盛在一口大铁锅里，全村人一起吃，这就是盆菜的由来。现如今，盆菜有着“发财、团聚”之意，更有“盆菜上后，百味杀”之说。今年北京金融街威斯汀大酒店推出一款外带盆菜，也就是说每一位食客将不再拘泥于在店内食用了。从酒店取走外带的盆菜，直接放上炉子煮起来，然后带着隔热手套将其C位上桌，掀开盖子，伴随着热气飞腾的是一阵阵浓烈鲜香。第一层海参、鲍鱼、花椒、鸭掌，第二层，老鸡、蹄筋、五花肉、火腿、瑶柱等；第三层腐竹、白菜等各式蔬菜……所有食材经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等一系列烹饪后，层层叠叠放在一起，再撒上浓浓的鲍鱼汁，共冶一炉。吃得时候从上之下一层一层吃下去，鲍鱼汁与各种菜品的融合，味道馥郁而又不觉得冲突，越往下味道反而更为浓郁，就连白菜和腐竹都让人鲜香到极致，最终融汇出一种百菜百味的体验，绝对让人赞不绝口。
除了盆菜以外，酒店更多出了多款年货大礼，让您在这个冬季表达您的暖暖心意。首先向大家推荐的是近来深受广大朋友热爱的朕的心意·故宫食品推出的见春见喜-瑞雪款新年礼盒。
礼盒外部雪景灵感来源于。看着图中乾隆皇帝与众多皇子在新年在宫苑一起赏雪，其乐融融。虽是隆冬，喜有阖家团聚，苍松盘曲，愈见傲雪青翠，祥云团集，寓意吉祥如意，仙鹤展翅，祈愿福寿绵延。轻轻拨开外盒，花团锦簇，熙和眼前，画面灵感来源于，愿即将到来的春日，春花盛放，富贵美好，蝶舞翩跹，迭来多福。盒内不光有着古法制作的6款12块美味糕点，更有红红火火的新春“年红”。过年全家人一起热热闹闹地贴年红是中国传统地过年习俗，增添节日的欢乐气氛，更表达了对新年寄予的美好祝愿。
于此同时，北京金融街威斯汀大酒店，更是推出了经典年货礼盒和奢华年货礼盒。带着年糕鲤鱼一起贺新春。年糕是中国的传统食物，多用江南的特产糯米磨粉制成，烹饪方法或蒸或炸，也可以炒制或煮汤食用。在北方也有类似糯米那样粘性的谷物叫黏黍（俗称小*米），蒸熟后金*粘甜，曾有文献记载描述说“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。可见“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。时下年糕不仅是一种节日美食，也是年年岁岁为人们带来新的希望及美好期许的象征。酒店推出经典年糕礼盒和奢华年货礼盒包期盼为各家各户带来一丝新年的气息，取“年年高”之意。
在一年一次重要的合家欢乐的日子里，在充满了团圆气氛的喜悦中，怎么会少了喜庆热闹的家庭聚餐呢?虽然中华大地各地美食各不相同，但是无论身处何方，餐桌边相聚的温馨和年菜的美味是不会变的。愿这个冬天因你而温暖，因我们而更值得更期待。
北京金融街威斯汀大酒店
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